Sunday, November 26, 2006

Muffin... Oh.. Muffin...


Hmm... Tiba-tiba teringat dua, tiga hari lagi birthday anak sedara. Terfikir hendak bawakan muffin pada majlis hari jadi dia. Pelbagai jenis muffin ada dalam simpanan tapi resipi ni saya ingin kongsi dengan semua (Thanks to Mama Fami for sharing the recipe with us in her fotopage). Bukan saja sedap tapi gebu cuma saya tak penuhkan papercup sebab ini merupakan sukatan anak-anak sedara. Kalau besar sangat, tak habis makan nanti. Jadi buat separuh papercup saja. It turned out to be just nice for their tummy. Yang paling best bila mereka kata, "Sedaplah muffin Mak Lang!" dengan mulut penuh berisi muffin. Kembang kuncup rasa.

Say you, say me...
MamaFami: Insya Allah dpt sahamnya nanti. I'm happy to try recipes from your fotopage.


So, here is the recipe...

CHOCOLATE CHIP MUFFINS (Mummy Jam)
125 g butter
100 g sugar
150 g self-raising flour
2 eggs
2 tablespoons cocoa powder
25 g dark chocolate ~ melted using double boiler or microwave
chocolate chips

Method :

Mix butter, sugar, egg, cocoa powder and flour in a mixer, then add in the melted chocolate and chocolate chips. Spoon into paper cups (i just put about 1/2 of the paper cup) and sprinkle more chocolate chips on top. Bake in a preheated oven for 15 minutes on 175 degrees celcius.

Selamat mencuba...

1 comment:

MamaFaMi said...

It is my greatest pleasure to share aka promote the recipes in my page. Harap-harap dapat dimanafaatkan oleh ramai kawan-kawan yang lain. Moga mama dapat pahala dan tuanpunya resipi pun dapat pahala...amin... Terima kasih jua buat Syahani yang rajin mencuba ya...