Monday, April 27, 2009

Ikan Cencaru Berlada

Maaf sebab lama tak update resipi Ikan Cencaru Berlada ni... So, here it is...

Ikan Cencaru Berlada

Bahan:
Ikan cencaru (saing, bersih dan tos) -gaul bersama garam dan serbuk kunyit
Bawang besar*
Bawang putih*
Cili kering (rendam dan tos)*
Air asam jawa
Minyak
Gula
Garam
Blend bahan-bahan yang bertanda*

Cara:
1. Goreng ikan cencaru sehingga masak. Angkat dan asingkan.
2. Tumis bahan yang diblend sehingga terbit minyak. Kacau sekali sekala untuk elak hangus.
3. Masukkan sedikit air asam jawa, garam dan gula mengikut citarasa.
4. Gaul ikan dan sambal. Hidang.

No comments: